Ñande Mandi’o: Un Festín de Sabor y Tradición con la Mandioca

“Descubre los Secretos Culinarios de la Mandioca en el Encuentro Gastronómico Ñande Mandi’o”

El sábado 20 de abril, el boulevard de la esquina de la calle Francia y avenida Rademacher se transformará en un escenario de sabor y tradición con el evento “Encuentro Ñande Mandi’o”. De 17 a 19 horas, este encuentro invita a los amantes de la gastronomía a sumergirse en el mundo de la mandioca, uno de los alimentos más emblemáticos de nuestra región.

Ñande Mandi’o es más que un evento; es una celebración de la cultura culinaria que honra la mandioca, un alimento ancestral que ha nutrido a generaciones. Federico y Alicia, dos apasionados emprendedores gastronómicos detrás de los proyectos “Oñondivé” y “Masa madre”, serán los anfitriones de esta experiencia culinaria. Ellos guiarán a los participantes a través de seis platos tradicionales, mostrando la versatilidad y riqueza de este tubérculo.

Los organizadores prometen una tarde de aprendizaje y disfrute, donde los asistentes podrán degustar y aprender sobre las distintas formas de preparar la mandioca. Se alienta a los vecinos a participar de este taller interactivo, trayendo sus silletas, mate o tereré para compartir en un ambiente distendido.

Apoyado por el programa Puntos de Cultura del Ministerio de Cultura de la Nación, La Ciranda, la Red Yva y el Espacio Base Mercado de Arte, el encuentro es una oportunidad única para conectar con nuestras raíces y celebrar la identidad regional a través de la comida.

La mandioca, con su profunda conexión con los pueblos guaraníes y su adopción por parte de criollos e inmigrantes europeos, es un símbolo de la fusión cultural de Paraguay, Brasil y Argentina. En Misiones, la mandioca no solo es un cultivo, sino un legado que sigue floreciendo en manos de sus dedicados productores. No te pierdas la oportunidad de ser parte de esta experiencia culinaria y cultural. ¡Te esperamos en Ñande Mandi’o!